北海道といえば、乳製品、三大ラーメン、ジンギスカン、スープカレーなど、地元の絶品料理を外せません。今日は、これらの美味しい料理を一つずつ紹介します。
まず、札幌味噌ラーメン、旭川醤油ラーメン、そして函館塩味ラーメンの三大ラーメンをご存じですか？それぞれのラーメンにはどんな違いがあるのでしょうか？一緒に見ていきましょう。
札幌味噌ラーメン：すみれ
北海道で有名な「すみれ」。ここでは、札幌ラーメンの名物をぜひ試してみましょう。
札幌ラーメンの特徴は、味噌と豚骨で作られた濃厚なスープです。コシのある中太の麺は、スープと絡みやすく、まさに絶妙な組み合わせです。
すみれ すすきの店
アクセス：札幌市中央区南3条西3丁目9-2 ピクシスビル 2F Googlemaps
旭川醤油ラーメン：梅光軒
50年以上の歴史を持つ梅光軒は、旭川市の代表的なラーメン店で、ミシュランガイドにも掲載された名店です。
スープは鶏骨と豚骨を使い、海鮮のだしと合わせたダブルスープが特徴。中細の縮れ麺がスープと絶妙に絡みます。
梅光軒 旭川本店
アクセス：旭川市2条8丁目 買物公園ピアザビルB1F Googlemaps
函館塩味ラーメン：麺厨房あじさい
函館の代表的なラーメン店「麺厨房あじさい」は、80年以上の歴史があります。
函館塩ラーメンは、澄んだ塩味のスープが特徴で、昆布や豚骨、鶏骨、天然岩塩を使用しています。シンプルであっさりとした味わいが、たまらなく美味しいです。
どのラーメンも、北海道ラーメンならではの魅力を存分に感じることができます。
もし北海道に行くなら、ラーメン巡りを忘れずに楽しんで、自分の心に響くNo.1ラーメンを見つけてくださいね！
麺厨房あじさい-モユク札幌店 公式サイト
アクセス：札幌市中央区南2条西3丁目20 モユクサッポロ 地下2階 Googlemaps
ジンギスカン：松尾ジンギスカン
ジンギスカンは、丸い鉄板の中央に羊肉を並べ、その周りに玉ねぎやもやし、キャベツなどの具材を加えて焼きます。
焼かれると、野菜は羊肉の脂や肉汁、タレを吸って、柔らかくなります。
ジューシーな焼き羊肉と甘みのある新鮮な野菜がこんな風に仕上がりました！食べずにはいられない美味しさです〜
松尾ジンギスカン 旭川支店
アクセス：旭川市３条通７丁目４２４-５ Googlemaps
スープカレー：スープカレーGARAKU
スープカレーは札幌発祥で、一般的な濃厚なカレーとは異なり、スープのように飲めるカレーです。
大骨や香辛料、新鮮な野菜を使ったスープカレーは、ライスと一緒に食べると最高の組み合わせです。
さらに、辛味に強い人には辛い味を試してみることを強くおすすめします！
スープカレーGARAKU sitatte sapporo店
アクセス：札幌市中央区北2条西3丁目1-20 札幌フコク生命越山ビルB1F Googlemaps
海鮮丼：ホテルウィングインターナショナル
ホテルウィングインターナショナルの12階では、新鮮な海鮮丼が楽しめます。
貝柱やイカ、エビ、新鮮なサケの卵など、海の幸がたっぷり乗った海鮮丼を、自分のペースで取って食べられます。
ホテルウィングインターナショナル旭川駅前
アクセス：旭川市宮下通7-3112 070-0030 Googlemaps
回転寿司：回転寿司根室花まる
根室花丸回転寿司は、北海道根室市の新鮮な魚介を使用した回転寿司です。
回転台からそのまま取れるほか、メニューで頼みたいものがあれば、番号を書いて職人に渡せます。
メニューの上に英語が書いてありますので、日本語がわからない方も安心で注文できます！
「花咲がにの鉄砲汁」の鮮やかな旨味に、ネギのシャキシャキとした食感が加わり、しょっぱすぎず、非常に甘くて満足感が得られます。
このお店はほぼ毎日満席なので、訪れる予定の方は、早めに番号札を取ることをおすすめします！
さらにおすすめするのは、北海道のザンギです。
左の揚げ鶏をご覧になりましたか？これは一般的な唐揚げとは違います！
これは北海道を代表する名物「ザンギ」です。ザンギは油で揚げる前に醤油、ニンニク、生姜などのタレで漬け込み、黄金色にカリカリになるまで揚げる点です。
一方、一般的な唐揚げは、鶏肉を調味した粉で直接揚げます。
北海道ザンギは、味付けがより濃厚でしっかりしていますよ！
回転寿司根室花まる-JRタワーステラプレイス店
アクセス：札幌市中央区北5条西4丁目ステラプレイス6F Googlemaps
魚板：かま栄
小樽の名店「かま栄」では、さまざまな魚のすり身を使った「魚板」を販売しています。
野菜、枝豆、コーン、イカ、チーズなどの特別なフレーバーが加わった商品もあります。
口感は鮮やかで甘みがあり、香りも豊かで、少し台湾の「甜不辣」に似ています。揚げたてを食べると、さらに美味しさが増します！
北海道には多くの店舗があり、百貨店の地下街や新千歳空港でも見かけることができます。飛行機に乗る前に一つ持ち帰るのも良い選択です！
かま栄-新千歳空港店
アクセス：北海道千歳市美々987 新千歳空港ターミナルビル2F Googlemaps
チョコレートソフトクリーム：ROYCE
日本の超人気チョコレートブランドで、誰もが知っている生チョコレートやチョコレートポテトチップスが販売されています。
見逃せないのはチョコレートソフトクリーム！チョコレートの味は濃厚でありながら甘すぎず、ミルクの味はさっぱりと爽やか。二つの味が完璧に融合し、ふんわりとした食感が口の中で広がり、一口食べると幸せな気分が爆発します(๑´ڡ`๑)
ROYCE-新千歳空港店
アクセス：千歳市美々新千歳空港ターミナルビル2F Googlemaps
シュークリーム：北菓楼
北菓楼のシュークリームは、外はサクサク、中は濃厚なカスタードがたっぷりで、一口食べるごとに豊かなミルクの香りが広がります。
アクセス：千歳市美々新千歳空港ターミナルビル2階 Googlemaps
精選された必食グルメ、北海道に来た際は観光旅行だけでなく、絶対に見逃さないでください！
北海道でこれらの地元の美味しい食べ物を体験して、味覚を豊かにしましょう～
※詳細は公式サイトをご参照ください
