시설일람

[아이조메 공방 지즈블루] "지즈마을의 특산품을 만들고 싶다" “돗토리현의 수자원을 오염시키지 않는 염색을 하고 싶다” 이런 마음으로 시작한 지즈 지역 여성들이 2005년에 아이조메 공방 지즈블루를 설립했습니다. 다데아이(蓼藍)를 씨앗부터 키우고, 잎만을 손으로 정성스럽게 선별하여 지즈만의 맑은 투명한 남색으로 염색하며, 지즈의 아름다운 삼나무 산과 행복한 풍경을 작품 속에 디자인하여, “Made in Chizu”에 정성을 들여 제작을 하고 있습니다. 2020년에 사업을 이어 현재는 30~50대 여성들이 제작에 참여하고 있습니다. 직원들은 개성이 풍부한 사람들이 서로 영향을 주고받으며 성장하며, 자신에게 맞는 일하는 방식을 항상 모색하고 있습니다. 여기는 자연스럽게 웃을 수 있는 장소입니다. 직원하고 고객 모두가 “나”를 자유롭게 표현할 수 있는 제품과 공간을 만들어 가고 있습니다. [SHOP] 공방과 함께 운영되는 SHOP에서는 손수건, 보자기, 장식 천 등 잡화나 귀걸이, 가방, 넥타이 등 패션 잡화, 바지, 상의, 겉옷 등 의류를 판매하고 있습니다.

300년의 정통, 한결같이! 1725년부터 지금까지 지역 특산물인 마쓰바게(대게), 해산물, 그리고 다지마규에 잘 어울리는 맛있는 일본 술을 목표로, 전국적으로도 드문 "기모토즈쿠리", "야마하이 시코미"라고 하는 방식으로 모든 일본 술을 빚고 있습니다. 현지 효고현산의 고급 술 전용 쌀을 사용하고, 독자적인 양조법으로 빚어낸 술은 감칠맛·향·목넘김, 이 세 가지 요소를 고루 갖춘 깊이 있는 맛을 자랑합니다. 카스미쓰루 직영점 "후쿠치야"에서는, 양조장 한정 일본 술도 판매하고 있습니다. 계절 한정 술 비교 시음, 일본 술을 활용한 디저트 판매, 오리지널 굿즈와 술잔 등 다양하게 판매되어 있습니다.