관광 명소 소개|아베노다코야키 야마짱 유니버설 시티워크 오사카점
겉은 바삭하고 속은 부드럽고 촉촉한! 풍미가 풍부한 특제 반죽은 아무것도 뿌리지 않고 먹는 것이 가장 맛있습니다. 1989년 창업 이래 아베노의 타코야키로 많은 팬들에게 사랑받는 인기 비결은 단연코 반죽의 맛입니다. 자랑하는 반죽은 매일 아침 4시부터 닭뼈에 양파, 양배추, 당근 등 계절에 따라 종류를 바꾸는 야채와 파인애플, 사과 등 과일 10종 이상을 섞어 4시간 동안 끓여 만든 스프와 다시마와 가쓰오로 우려낸 일본식 다시를 블렌드한 후 여기에 가루를 추가해 풍미가 풍부한 것을 사용합니다. 특주한 두꺼운 철판에서 고온으로 시간을 들여 천천히 구워 바깥은 바삭하고 안은 부드럽게 완성됩니다. 재료는 단순하면서도 과하지 않게, 파, 홍고추, 오징어가 조화롭게 어우러집니다. 맛은 당연히 그대로 먹는 것이 가장 좋지만, 달콤하고 매운 소스나 다시의 맛이 더욱 돋보이는 걸쭉한 간장 등도 취향에 따라 즐겨보세요.
체험 내용
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- 영업시간은 사전에 공식 홈페이지에서 확인해 주세요.
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